Danone покладається на AI, щоб відновити бізнес

Danone, всесвітньо відомий виробник йогурту, сподівається, що сучасні технології, зокрема, штучний інтелект (AI) допоможе компанії відновити продажі та репутацію. В останні роки найменування зазнає важких часів через падіння попиту на молочні продукти, конкуренцію і тиск з боку акціонерів. Новину повідомив Bloomberg 19 червня 2023 року.

Так званий «йогурт майбутнього» вимагає допомоги сучасних технологій: машинного навчання, науки про кишечник і навіть наявності штучного шлунка. Для вирішення ряду проблем Danone звертається до зростаючої популярності технології ШІ, яка обіцяє покращити якість та смак йогурту. Також це дозволить оптимізувати Виробництво .

Danone вже тестує AI на деяких заводах. технологія сприяє контролю температури, вологості та кислотності молока. Також технологія ШІ пророкує попит на окремі види йогурту в різних регіонах. Нарешті, інструмент допомагає у вивченні корисних властивостей бактерій, що містяться в йогурті.

Danone не тільки розраховує на ШІ в питанні поліпшення продукції, але і створення нової. Відомо, що компанія знаходиться в процесі розробки йогурту з високим вмістом білка, що може залучити спортсменів і людей, що піклуються про Здоров'я . Danon розглядає проекти з використання ШІ для адаптації продукції до різних ринків, враховуючи переваги і потреби того чи іншого споживача. Компанія висловлює впевненість, що ШІ посприяє її лідерству в інноваціях.

Відповідальність за ШІ компанія довірила новому головному виконавчому директору. Danone має на меті зробити молочну продукцію здоровою, смачною і різноманітною, а також знизити витрати і викиди вуглекислого газу.

Раніше «WorldBank.org.ua» розповів про те, що Danone обіцяє скоротити викиди метану в ланцюжку поставок свіжого молока на 30% а також наша редакція повідомила , що Danone підвищує прогноз продажів на тлі угоди споживачів на зростання цін.