Carlsberg оголошує про новий напій, лагер, спеціально створений для глобального потепління
Carlsberg ділиться новинами про виробництво нового для компанії лагера, який відрізняється по ряду характеристик від традиційного пива: планується, що він буде успішний в спеку
Пивоварня Carlsberg випустила експериментальний лагер. Експериментальний, тому що раніше компанія не славилася його виробництвом, хоча лагер – досить популярне і поширене найменування напою, який, як прийнято говорити, «дозріває при зберіганні». Суть в тому, що таким чином Carlsberg висловлює свою турботу про споживачів, пропонуючи їм прохолодне пиво, яке вгамує спрагу в прийдешнє спекотне літо. Про цю новину повідомив Bloomberg 20 січня 2023 року, посилаючись на NASA.
Пивоварня, як і багато інших виробництв, серйозно страждає від кліматичних змін, і описана новинка може зайняти час, перш ніж з'явитися на полицях магазинів найближчим часом. Причиною тому виступають такі проблеми, як труднощі в пошуку прісної води і зниження врожайності ячменю, і навіть хміль, чи не першоджерело пива, засихає під палючим сонцем.
Космічне агентство NASA ділиться спостереженнями і прогнозами, згідно з якими масштабна врожайність кукурудзи може впасти на 24% до кінця століття. Ряд досліджень, що датуються 2017 роком, підкреслює, що кожен градус, що підвищується щорічно, знижує врожайність пшениці на 6%, рису на 3,2%, сої на 3,1% і кукурудзи на 7,4%.
Carlsberg, щорічно виробляє близько 14 млрд.літрів пива, турбується про майбутнє галузі. Близько 20% світових пивоварень компанії розташовані в районах з високим дефіцитом води, коли як інші «схильні до високого ризику закупівель ячменю»: Carlsberg отримує більшу частину ячменю із Західної Європи, яка в останні роки страждає від посухи.
Компанія веде інвестиційну діяльність на мільйони євро, вкладаючись в генетичні дослідження, плануючи також розвинути першу світі промислову дослідницьку лабораторію в Копенгагені, де вперше були вирощені чисті дріжджі і винайдена шкала pH для вимірювання кислотності. Carlsberg володіє шістьма патентами, пов'язаними з варіантами ячменю.
Раніше «WorldBank.org.ua» розповів про те, що потопаючі острівні держави ризикують стати непридатними для життя через глобальне потепління.
