найбільші виробники цукру у світі: площі вирощування, експорт, імпорт, тенденції,прогнози-2022

У статті ми познайомимо вас з найбільшими світовими виробниками цукру — країнами і компаніями. Розповімо про найбільших імпортерів та експортерів, представимо тенденції на глобальному цукровому ринку.

Бізнес - журнал  https://worldbank.org.ua починається з короткого резюме глобальних виробничих процесів на світовому ринку цукру:

• 80% виробленого цукру на планеті — з цукрової тростини, що виростає в тропіках і субтропіках.
• Інші 20% виробляють з цукрових буряків та інших плодів, присутніх в Північній півкулі.
• Індія , Європейський Союз , Таїланд , Пакистан, Росія , Бразилія , Китай , Сполучені Штати і ще 120 держав світу виробляють цукор .
• При цьому виділяється п'ятірка лідерів-виробників: Бразилія, Індія, ЄС, КНР і Таїланд.
• Тільки одна Бразилія виробляє близько 30 млн цукру щороку.

У 2020 загальносвітовий урожай цукру склав 166 180 000 т, а в 2021 показник піднявся до 182 000 000 т.у 2022 цукровий урожай, як стверджують експерти, залишиться на тому ж рівні — в межах 180-185 млн тонн.

Цукор: тростинний, буряковий, кленовий, пальмовий, сорговий

Цукор-поширений продукт, що надає їжі приємний солодкий смак через вміст в складі до 0,25% сахарози. Продовольчий товар був відомий людству з часів Великої Римської імперії, потім поширився по Сицилії, Іспанії, решті Європи та інших регіонах світу.

По сировині продукт розділяється на:

• Тростинний  - з цукрової тростини. Стебла рослини нарізають, подрібнюють, а виділений сік з'єднують з водою. Далі маса очищається гідроксидом кальцію, підігрівається і проходить через випарники. Кінцевим етапом є виділення цукрових кристалів з розчину. 
• Буряковий - з цукрових буряків. Якщо очерет після збору потрібно відправити на переробку якомога швидше, то даний коренеплід може зберігатися без втрати якості до декількох тижнів. На фабриці плід чистять, нарізають, щоб отримати в дифузних апаратах солодкий сироп. Потім розчин проціджують від залишків м'якоті, нагрівають і очищають спершу гідроксидом кальцію, а потім СО2. Надлишок вапна і інші непотрібні домішки після обробки усувають за допомогою вугільного ангідриду. Заключний етап-випаровування сиропу до осадження цукрових кристалів. Останні пропускають клерсом, парою для отримання знайомого нам білого цукру.
• Кленовий - з цукрового клена. Продукт, головним чином, поширений на сході Канади. У кленових стовбурах висвердлюють отвори, звідки випливає сік, що має до 3% цукрового компонента. Рослинну солодку масу випарюють для отримання кленового сиропу, з якого на місцевих заводах отримують цукор.
• Ягре (пальмовий, кокосовий) - з різного роду пальм. Підсолоджувач поширений в окремих регіонах світу — Південно-Східній і Південній Азії, Шрі-Ланці, на Молуккських о-вах і на Мальдівах. Десь сировиною виступають квіткові качани пальм, десь-сік кокосової пальми, десь — фінікового дерева, а десь-аренги.
• Сорговий  - з цукрового сорго. Виробництво практикували в Стародавньому Китаї, а потім у США в епоху Громадянської війни. Дана сировина не поширене, так як видобуток з нього цукрових кристалів (при всьому багатстві sorghum saccharatum сахарозою) утруднено і економічно не виправдано.

Додатково на продовольчому ринку виділяється коричневий цукор — нерафінований тростинний.

Світове виробництво цукру: найважливіше

Сьогодні людство зацікавлене у виробництві:

• Класичного білого цукрового піску;
• Пресованого або формового кускового цукру;
• Льодяникового (кандірованного) цукру;
• Цукрової пудри;
• Водного цукрового сиропу.

Серед важливої інформації про світове виробництво:

• У 2018 рівень глобального споживання цукру зріс до 172,4 млн тонн/рік — середньорічне зростання склало 2,01 %.
• 88% цукру витягують з очерету, 12 % — з буряка.
• Найбільші цукрові виробники — Бразилія, Індія, країни ЄС, Таїланд, КНР.
• Найбільші експортери — Бразилія, Таїланд, Індія.
• Найважливіші імпортери-Китай, США , Індонезія.

Топ споживачів-Бразилія, Австралія , Таїланд, держави Євросоюзу.

Рейтинг країн-виробників цукру

Згідно з даними "Вікіпедії", найбільшими виробниками цукру є країни:

1. Бразилія.
2. Індія.
3. Держави ЄС.
4. Китай.
5. Таїланд.
6. США.
7. Мексика.
8. Росія.
9. Пакистан.
10. Австралія.

Портал  www.atlasbig.com наводить свій топ-10 держав з виробництва цукру (в млн тонн):

1. Бразилія - 37,3 млн.
2. Індія - 26,6 млн.
3. Китай — 11,5 млн.
4. Таїланд - 10 млн.
5. США — 7,6 млн.
6. Пакистан — 6,1 млн.
7. Мексика — 6,02 млн.
8. Росія — 2,5 млн.
9. Франція - 4,7 млн.
10. Німеччина - 4,56 млн.

Крім десятки лідерів, цукор постачають і наступні країни (від великих обсягів виробництв до менших):

• Австралія;
• Гватемала;
• Колумбія;
• Філіппіни;
• Україна ;
• Польща ;
• Туреччина ;
• Аргентина;
• Пар;
• Єгипет;
• Індонезія;
• Куба;
• В'єтнам;
• Великобританія ;
• Іран;
• Нідерланди ;
• Перу;
• Бельгія;
• Сальвадор;
• Судан;
• Нікарагуа;
• Японія ;
• Свазіленд;
• Чехія;
• Сербія;
• Іспанія ;
• Еквадор;
• Білорусь ;
• Кенія;
• Австрія ;
• Венесуела;
• Марокко;
• Гондурас;
• Данія ;
• Домінікана;
• Коста-Ріка;
• Зімбабве;
• Замбія;
• Болівія;
• Італія ;
• Мозамбік;
• Швеція ;
• Маврикій;
• Ефіопія;
• Уганда;
• Швейцарія ;
• Танзанія;
• Малаві;
• Чилі;
• Парагвай;
• Хорватія;
• Гайана;
• Словаччина;
• Румунія;
• Фіджі;
• Кот-д'івуар;
• Молдова;
• Литва;
• Камерун;
• Ямайка;
• Бангладеш;
• Непал;
• Малі;
• Беліз;
• Угорщина;
• Сенегал;
• Фінляндія;
• Мадагаскар;
• Канада ;
• Сирія;
• ДР Конго;
• Латвія;
• Греція;
• Шрі-Ланка;
• Ангола;
• Тайвань;
• Туркменія;
• Чад;
• Нігерія;
• Папуа-Нова Гвінея;
• Буркіна-Фасо;
• Малайзія;
• Киргизія;
• Бурунді;
• Гвінея;
• Габон;
• М'янма;
• Сомалі;
• Нігер;
• Азербайджан;
• Барбадос;
• Сент-Кітс і Невіс;
• Руанда;
• ЦАР;
• Гаїті;
• Уругвай;
• Камбоджа;
• Вірменія;
• Лаос;
• Суринам;
• Сьєрра-Леоне;
• Бенін;
• Ліберія;
• Албанія;
• Афганістан;
• Сент-Вінсент і Гренадини;
• Казахстан ;
• Македонія;
• Ірак;
• Сент-Люсія;
• Туніс;
• Джибуті;
• Гренада.

Виробництво цукру має тенденцію на розширення: в 1850-і роки рівень споживання становив 2 кг на людину, в 1920-х — 17 кг, в 2000-х — вже 37 кг.однак імпортери впевнені, що в даний час на «солодкому» ринку надлишок цукрового продукту.

Топ-5 країн-найбільших виробників і експортерів цукру

Серед 120 держав-постачальників головної солодощі в 2022 виділяється п'ятірка безперечних лідерів — Бразилія, Індія, Євросоюз, Китай і Таїланд.

Бразилія

Держава займає почесне перше місце (з 36 млн тонн виробленого цукру) вже кілька років поспіль. Як свідчать експерти Міністерства сільського господарства США, Бразилія зовсім не планує зупинятися на досягнутому — вже в найближчому майбутньому вона збільшить поставки цукру на 40 %. Якщо порівнювати з дев'яностими, то обсяги перероблюваного очерету тут збільшилася майже втричі. Це обумовлюється зростаючим попитом як на цукор-пісок, так і на відновлюваний вид енергії.

Чим пояснюється таке високе очікуване зростання виробництва? Бразильські виробники готуються кардинально поміняти формати утилізації солодкого очерету: якщо раніше з нього намагалися отримувати етанол, то в прийдешньому планують добувати більше цукру. Крім цього, Бразилія займає статус постачальника «номер один» етанолу для США.

Індія

Нагадаємо, що кілька років поспіль топ очолювала Індія, проте держава опустилася на друге місце в 2019-2020 з поставками 28,9 млн тонн цукру (17% від усього виробленого в світі). Сьогодні обсяги щорічного виробництва продукту становлять 34,7 млн т.

Євросоюз

Незважаючи на те, що ЄС правильніше вважати саме економічним і політичним союзом європейських держав, в зведеннях статистики Євросоюз представляється єдиним цілим — і займає заслужене третє місце з виробництва солодощі. Так в 2019-2020 було вироблено 17,25 млн, а в 2021-2022 — 16,59 млн тонн цукру. Європейський Союз знаходиться в лідерах і іншого топа — це найбільший на планеті виробник продукту з цукрових буряків. Всього ж з неї виготовляється 20% всього цукру світу.

Китай

КНР посіла четверте місце, поставивши в 2019-2020 на світові ринки 10,2 млн тонн цукру. У 2021-2022 цей показник дещо зріс — до 10,3 т.при таких пристойних обсягах власного виробництва країна продовжує залишатися одним з найбільших світових імпортерів цукру.

Важливо відзначити і такий момент, що собівартість цукрового виробництва в Китаї буде об'єктивно вище, ніж у його сусідів по рейтингу. У КНР дозволено виробляти імпорт 1,95 млн тонн цукру щорічно за тарифом 15 % (відповідно до укладеного зі Світовою організацією торгівлі договором).

Таїланд

Перш за все відзначається, що солодкий очерет — це одна з найважливіших Таїландських сільськогосподарських культур взагалі. Якщо в 2019-2020 Країна випустила 8,25 млн тонн цукру, то в 2021-2022 обсяги виробництва зросли до 10 млн тонн. Крім почесного звання п'ятого в світі найбільшого цукрового виробника, держава буде ще й найбільшим експортером продукту-велика частина солодощі йде саме на експорт .

Лідери виробництва цукрової тростини

Серед головної інформації:

• На планеті щорічно виробляється 1 889 268 880 т цукрової тростини.
• Найбільший виробник цукрової тростини в світі — Бразилія (обсяг виробництва 768 678 382 т / рік);
• Індія та Бразилія разом виробляють 59% тростинного цукру.

Топ країн-лідерів, які вирощують і експортують цукрову тростину:

• Бразилія (768 678 382 т).
• Індія (348 448 000 т).
• Китай (123 059 739 т).
• Таїланд (87 468 496 т).
• Пакистан (65 450 704 т).
• Мексика (56 446 831 т).
• Колумбія (36 951 213 т).
• Австралія (34 403 004 т).
• Гватемала (33 533 403 т).
• США (29 926 210 т).

Також очерет на цукор вирощують:

• Індонезія;
• Філіппіни;
• Аргентина;
• В'єтнам;
• ПАР;
• Куба;
• Єгипет;
• М'янма;
• Перу;
• Еквадор;
• Болівія;
• Іран;
• Сальвадор;
• Нікарагуа;
• Парагвай;
• Судан;
• Домінікана;
• Гондурас;
• Кенія;
• Коста-Ріка;
• Бангладеш;
• Уганда;
• Маврикій;
• Венесуела;
• Непал;
• Танзанія;
• Мадагаскар;
• Нігерія;
• Камерун.

Як ми вже відзначали, далеко не всі найбільші виробники цукру добувають його з цукрової тростини — в північних регіонах солодкі кристалики виробляють з бурякових коренеплодів.

Лідери з виробництва цукрових буряків

Під Бурякові цукрові плантації відведено 5 069 362 га по всьому світу. Найзначніші площі посівів розташовані в країнах:

• Росія.
• США. 
• Німеччина.

При цьому лідерами виробництва цукру з буряка є:

1. Росія.
2. Франція.
3. Німеччина.
4. США.
5. Туреччина.
6. Польща.
7. Україна.
8. Єгипет.
9. Китай.
10. Великобританія.
11. Нідерланди.
12. Бельгія.
13. Іран.
14. Білорусь.
15. Чехія.
16. Японія.
17. Марокко.
18. Ісландія.
19. Австрія.
20. Сербія.
21. Італія.
22. Данія.
23. Швеція.
24. Чилі.
25. Швейцарія.
26. Хорватія.
27. Словаччина.
28. Румунія.
29. Угорщина.
30. Литва.
31. Молдова.
32. Сирія.
33. Киргизія,
34. Казахстан.
35. Канада.
36. Грузія.
37. Азербайджан.
38. Фінляндія.
39. Туркменія.
40. Ірак.

Із зібраної з 5 млн гектарів буряка виробляють 273 млн тонн кінцевого продукту. Останнім 50-річчя в секторі спостерігається тенденція: обсяги виготовлення цукру збільшилися на 170 %, в той час як площа під посіви зменшилася на 73 %.

Країни з найбільшими площами обробітку цукроносних культур

"Московський економічний журнал" називає лідерів за площами обробітку цукрових буряків:

1. Росія.
2. Сполучені Штати.
3. Німеччина.
4. Франція.
5. Туреччина.
6. Україна.
7. Єгипет.
8. Польща.
9. Китай.
10. Великобританія.
11. Іран.
12. Білорусь.
13. Нідерланди.
14. Чехія.
15. Бельгія.
16. Японія.
17. Марокко.
18. Сербія.
19. Австрія.
20. Італія.
21. Іспанія.
22. Данія.
23. Швеція.
24. Румунія.
25. Молдова.
26. Словаччина.
27. Хорватія.
28. Швейцарія.
29. Туркменія.
30. Киргизія.
31. Литва.
32. Казахстан.
33. Чилі.
34. Сирія.
35. Угорщина.
36. Азербайджан.
37. Фінляндія.
38. Ірак.
39. Канада.
40. Греція.

Те ж джерело наводить рейтинг лідерів за площами обробітку цукрової тростини:

1. Бразилія.
2. Індія.
3. Китай.
4. Таїланд.
5. Пакистан.
6. Мексика.
7. Австралія.
8. Філіппіни.
9. Індонезія.
10. Колумбія.
11. Куба.
12. Аргентина.
13. Сполучені Штати.
14. В'єтнам.
15. Гватемала.
16. Південна Африка .
17. М'янма.
18. Болівія.
19. Камерун.
20. Єгипет.
21. Парагвай.
22. Танзанія.
23. Домініканська Республіка.
24. Еквадор.
25. Мадагаскар.
26. Іран.
27. Бангладеш.
28. Нігерія.
29. Сальвадор.
30. Перу.
31. Нікарагуа.
32. Непал.
33. Кенія.
34. Гондурас.
35. Коста-Ріка.
36. Судан.
37. Венесуела.
38. Уганда.
39. Маврикій.

Як ми бачимо, великі площі обробітку не завжди роблять країну найбільшим виробником солодкого продукту.

Топ-10 найбільших компаній-виробників цукру

Цікаво, що рейтинг лідируючих виробництв, що поставляють солодкість, не збігається за географічною приналежністю з топом держав-виробників:

1. Südzucker AG (Німеччина): 4,4 млн тонн.
2. Cosan sa Industria & Comercio (Бразилія): 4,1 млн тонн.
3. British Sugar Plc (Великобританія): 3,9 млн тонн.
4. Tereos Internacional SA (Франція): 3,6 млн тонн.
5. Mitr Phol Sugar Corp (Таїланд): 2,7 млн тонн.
6. Nordzucker Gmbh & amp; Co KG (Німеччина): 2,5 млн тонн.
7. Louis Dreyfus (Нідерланди): 1,8 млн тонн.
8. Wilmar International Ltd. ( Сінгапур ): 1,5 млн тонн.
9. Thai Roong Ruang Sugar Group (Таїланд), 1,5 млн тонн.
10. Turkiye Seker Fabrikalari (Туреччина): 1,34 млн.

Так ми бачимо в рейтингу дві компанії з Німеччини — країни, взагалі не входить в топ-5 держав-виробників.

Світовий експорт цукру: топ країн

За звітами за 2020 видно, що глобальний експорт солодощі швидко виріс до позначки в 35 млн тонн, що на 23% більше, ніж в 2019. У географічному розрізі це можна представити наступним чином:

1. Бразилія (27 млн тонн).
2. Таїланд (3 млн тонн).
3. Індія (1,7 млн тонн).
4. Гватемала 824 тис.тонн).
5. ПАР (671 тис.тонн).
6. Сальвадор (532 тис.тонн).

Отже, на Бразилію припадає 75% експорту, Таїланд та Індію — 13 %, а на Гватемалу, ПАР та Сальвадор — 5,7%.

За вартісним висловом експорту експерти наводять інший рейтинг:

1. Бразилія ($7,4 млрд — 71 %).
2. Таїланд ($885 млн — 8,5 %).
3. Індія (5,4 %).

Рейтинг за зростанням обсягів експорту виглядає наступним чином (2020):

1. Бразилія (+66,9 %).
2. Індія (+21,3 %).
3. Сальвадор (+3,5 %).

В цей же час негативні темпи експортного зростання показали: ПАР (-31 %), Таїланд (-20,9 %) і Гватемала (-19,6 %).

Найбільші імпортери цукру на планеті

Серед головних покупців цукру можна виділити такі держави:

1. Індонезія (5,3 млн тонн).
2. Китай (4,7 млн тонн).
3. США (2,3 млн тонн).
4. Японія (1,04 тонни).
5. Великобританія (0,53 тонни).
6. ПАР (0,385 тонн).
7. Тайвань (0,384 тонни).

На Індонезію і Китай, в загальному рахунку, припадає 42% від загального імпорту. На Сполучені Штати-9,9 %, на Малайзію — 8,8 %, на Індію — 8,5%, на Південну Корею — 7,8%.

Якщо подивитися на імпорт у вартісному вираженні, то 49 % ввезення припадало в 2020 на три держави:

1. Індонезія (1,8 млрд доларів).
2. Китай (1,5 млрд доларів).
3. США (1,3 млрд доларів).

При цьому 31 % експорту між собою поділили Малайзія, Тайвань, Великобританія, Індія, ПАР, Японія і Південна Корея .

Виробництво цукру в Росії

Експерти ІКАР (Інституту кон'юктури аграрного ринку) підрахували, що виробництво цукру в РФ на сезон 2021-2022 може зрости до 5,8 млн тонн (з урахуванням переробки меляси і сиропу) при наявності двох умов:

• Фермери зможуть прибрати цукровий буряк з усієї площі посівів (1 млн га).
• Втрати до етапу переробки будуть мінімальні.

Фахівці впевнені, що даного обсягу достатньо як для забезпечення внутрішніх потреб держави, так і для невеликих відправок на експорт. А ось збільшення темпів виробництва, на думку провідного експерта ІКАР Євгена Іванова, навіть згубно: «за умови отримання нормального врожаю цукрових буряків для задоволення внутрішніх потреб і невеликого вивезення досить сіяти не більше 950 тис.га, сівши більше 1 млн га може привести до перевиробництва і обвалу внутрішніх цін».

Ситуація з виробництвом цукру в Росії сьогодні наступна:

• З 1997 обсяги виготовлення цукрового продукту зросли в шість разів.
• Виробникам вдалося збільшити продуктивність виробництва солодкого буряка: так, за останнє 25-річчя вихід кінцевого продукту з 1 га бурякових посівів зріс у п'ятикратному розмірі.
• Останні роки в статистиці відзначається зменшення споживання цукру росіянами — це наслідок не тільки негативної демографії, а й зростання захоплення субститутами (кукурудзяними і пшеничними сиропами, крохмальної патокою).

Що стосується географічного зрізу, то площі посівів буряків по країні розширилися на 9 %, а в південних регіонах — на всі 14 %. 

Поширення посівів наступне:

• Центральне Чорнозем'я (60 %).
• Південь (24,4% замість колишніх 20 %).
• Волга-Урал (13% замість колишніх 23%).
• Алтай (2,5% замість 1,4%).

Відзначається, що врожайність солодкого буряка зросла в Росії на 7 %. На півдні країни - на 42% (у 2020 відзначався наднизький рівень).

У період 2016-2019 в Росії спостерігалося перевиробництво цукру, що дозволило державі збільшити частку експорту. Так, в 2019-2020 РФ була шостим за рахунком експортером цукром в світі. Куди відправляється продукт? Традиційним ринком збуту виступають колишні радянські республіки, а також сусідні держави, куди можливо доставити солодкість залізничними і автоперевезеннями, — Північна Корея , Сербія, Монголія, Іран, Афганістан. Паралельно з цим в 2019-2020 країна вперше в своїй історії поставила власний цукор через три порти морськими контейнерами — на ринки 20 держав.

Що стосується імпорту, Федерація в період 2003-2020 цілеспрямовано витісняють альтернативний російському цукор як з внутрішнього, так і з суміжних ринків. Високий експорт же минулих сезонів багато в чому пояснювався відчутним демпінгом (штучним заниженням цін) на вітчизняну солодкість: так, в лютому 2020 оптові ціни на продукт на заводах були на 37% нижче, ніж на Лондонській біржі. У майбутньому Росія планує виводити цукор за вартістю 48-49 ₽/кг (в обсягах заводського опту) на ринки Азербайджану, Узбекистану, Казахстану та інших прикордонних держав. Це вийде одночасно дешевше і зручніше (в порівнянні з переробкою цукру-сирцю з Бразилії) для імпортерів.

Світовий ринок цукру: головні тенденції

Портал latifundist.com свідчить, що виробництво тростинного цукру помітно перевищує показники бурякового: 78,8% проти 21,2% (2020). Експерти USDA вторять сказаному: у 2021 світові обсяги виготовлення цукру з тростини збільшилися ще на 3 %, наблизившись до 193 млн тонн. Що ж стосується цін, сьогодні вони практично однакові — ряд країн-виробників тростинного сорту і зовсім занижують вартість товару.

Але важливо розуміти: якщо ціни на тростинну і бурякову сировину практично однакові, то собівартість виробництва першого набагато менше, ніж другого. Коли буряк-однорічний коренеплід, очерет-багаторічна культура, яка дає два врожаї на рік протягом 7 років. Більш того, при переробці цукрової тростини залишається побічний продукт багас, що використовують в ролі Еко-палива, заміни дорогого природного газу.

Представимо інформацію щодо ключових тенденцій на «солодкому ринку» у 2022-2023:

• Бразильський державний моніторинг - агентство CONAB: країна планує випустити 40,3 млн тонн цукру — на 15% більше, ніж у минулому сезоні. Що стосується інших великих експортерів, вони також сподіваються на високі врожаї.
• Datagro: цукрове виробництво в Центральній і Південній Бразилії може скоротитися до 32,1 млн тонн — з 44,7% до 43,8 %, так як великі обсяги очерету відправляються на вироблення етанолу. Крім цього, розвиток врожаю загальмовує посуха в регіоні. Однак аналітики заспокоюють громадськість: Бразильські показники будуть нівельовані зростанням цукрового виробництва в Таїланді (до 13 млн тонн) і Індії (до 35 млн тонн). Зі зведення агентства:»профіцит на світовому ринку цукру в майбутньому сезоні (2022/23 рік) очікується на рівні 2,9 млн т в порівнянні з 1,4 млн т в сезоні-2021/22".
• StoneX:  «профіцит у сезоні-2022/23 буде ще більшим — 4,1 млн т — з урахуванням зростання виробництва цукру в Азії на 5% при набагато менш значимому збільшенні попиту — на рівні 1,1%».

Наскільки все сказане буде підтверджено, можна дізнатися за аналітичними звітами-2022 міжнародної ISO, американського USDA та організації ООН ФАО.

Прогнози щодо виробництва цукру на 2022-2023 роки

Covrig Analytics свідчить, що в даний час цукровий ринок знову готується до надлишку пропозиції — вже другий рік гряду. Так виготовлення продукту перевищить попит на нього в межах 0,9 млн тонн. У 2021-2022 профіцит дорівнював 0,6 млн тонн. В історичному контексті такий надлишок не вважається катастрофічним-наприклад, в 2017-2018 профіцит зовсім склав 12 т.

Зниженням попиту на цукор світ зобов'язаний пандемії коронавірусу, що розтягнулася на два повних сезони. При цьому аналітики впевнені, що виробництво продукту в 2022-2023 буде на 5,15 млн тонн вище, ніж в 2018-2019. По світовій обстановці представлений наступний звіт:

• Виробництво цукру в Таїланді досягне 10,65 млн тонн.
• Планується збільшення виробництва в Південній Бразилії — до 34 млн тонн.
• Обсяги виготовлення в Індії, навпаки, будуть менше — 30,9 млн тонн. 
• Разом з цим AISTA (Всеіндійська Асоціація торгівлі цукром) повідомляє, що місцеві підприємства уклали контракти на вивезення 4,6 млн тонн солодощі (2021-2022). З її звіту також ясно і наступне: «Індія може експортувати 6 млн т цукру в поточному році в порівнянні з 7,2 млн т в минулому році, після того як Нью-Делі скасував субсидію на експорт цукру».
• У Європі очікується потенційно менший урожай: місцевим фермерам невигідно утримувати великі посівні площі через прийдешнє зниження вартості цукрових буряків.

Що стосується інших країн-виробників, їх показники істотно не зміняться.

На завершення статті команда https://worldbank.org.ua хоче підсумувати написане по ринку цукру:

• Лідери з виробництва продукту: Бразилія, Індія, Європейський Союз, Китай і Таїланд.
• Лідери з експорту: Бразилія, Таїланд, Індія, Гватемала, ПАР, Сальвадор.
• Лідери імпорту: Індонезія, Китай, США, Японія, Великобританія, Південна Африка, Тайвань.
• 80% цукру в світі виробляють з солодкого очерету, 20 % — з буряка.

Очікується, що в 2022 урожай цукру досягне позначки в 180-185 млн тонн.