рекордні температури та лісові пожежі завдають шкоди європейським виноробам
Виробники вина побоюються, що в цьому році урожай винограду скоротиться на 25% через аномальну спеку, яка викликала лісові пожежі в Європі, в майбутньому така спека може продовжиться
У виноробних регіонах Європи температура досягла нових максимумів. Спека зміщується на північ-до Німеччини та інших країн, для яких більш характерна прохолодна погода. У Великобританії температура повітря вперше піднялася вище 40 °C. Синоптики не виключають, що з часом кліматичні умови стануть ще більш екстремальними і непередбачуваними, повідомило видання Bloomberg 26 липня 2022 року.
Винороби побоюються, що ранні заморозки, град, А тепер аномальна спека серйозно вдарять по врожаю в цьому році. За їхніми оцінками, він буде менше звичайного на 25%. Ще одна проблема-лісові пожежі, причина яких посуха, висока температура і поривчастий вітер. Цього року сезон пожеж розпочався раніше звичайного: Португалія, Іспанія , Греція, Франція та інші країни зіткнулися з ними. Вогонь знищив тисячі гектарів виноградних лоз.
Там, де виноградники вціліли, дим від прилеглих вогнищ може знищити весь урожай на десятки кілометрів. Димова завіса, яка не розсіюється кілька днів, отруює виноград, надає винам попелястий смак.
«повітря в Європі нагрівається швидше, ніж в середньому по світу», — зазначив кліматолог з Університету Північної Кароліни, професор Енджел Хсу. І якщо лісові пожежі торкнулися лише окремі виноробні регіони, то від екстремальної спеки і посухи постраждали майже всі європейські виноробні господарства.
Професор попередив, що при збереженні високих температур не виключені сонячні опіки і стрес винограду. При дефіциті вологи грона дозрівають повільніше, менше накопичують соку і цукру. Урожайність знижується, страждає якість винограду.
