дослідники стверджують, що щоденне вживання мигдалю допоможе швидше відновитися після тренування
Дослідники встановили, що мигдаль сприятливо впливає на організм спортсменів, сприяючи підтримці високого рівня корисної молекули оксиліпіну крові
Згідно з дослідженнями, випробовувані, що вживають по 57 г мигдалю щодня протягом місяця, мають на 69% вищий рівень корисної молекули в крові після півтори години інтенсивного тренування. Це означає, що мигдаль сприяє зміні обміну речовин для прискореного відновлення після тренувань, повідомив News Medical 10 січня 2023 року.
Описувана корисна молекула називається оксиліпін 12,13-дигідрокси-9z-октадеценової кислоти (12,13-DiHOME). Саме вона тримається майже на 70% в крові, що дозволяє потенційному спортсмену швидше відновитися після виснажливого тренування. Про це заявляє група вчених під керівництвом доктора Девіда с. Німан, професор і директор Лабораторії людських можливостей. Також було виявлено, що випробовувані, які вживають мигдаль, отримують більше корисного жиру 12,13-DiHOME, тобто окисленого жиру, який благотворно впливає на Здоров'я людини, синтезуючись з лінолевої кислоти.
Крім іншого випробовувані поділилися, що відчувають менше стомлення і напруга, коли як показники сили відчуваються краще. Також зменшується ризик пошкодження м'язів. У рамках дослідження взяли участь 38 чоловіків і 26 жінок у віці від 30 до 65 років. Раніше вони не відрізнялися тягою до спорту. Половина випробовуваних вживала мигдаль, інша вживала зерновий енергетичний батончик. Результати вимірювали через місяць випробувань, які і продемонстрували, що рівень оксиліпіну стабільніше при споживанні мигдалю, ніж енергетичного батончика.
На аналізи проводився забір сечі і крові, а також випробовувані заповнювали анкету, що служила оцінкою психічного стану і м'язових болів. Поліфеноли в шкірці мигдалю можуть бути ключовими, як визначили дослідники.
Зрештою стало очевидним, що щоденне вживання мигдалю призводить до зміни обміну речовин, включаючи зниження запалення та окисного стресу від фізичних вправ, тим самим сприяючи прискореному відновленню організму. Це можливо завдяки складу мигдалю, який містить таку суміш поживних речовин і поліфенолів, яка сприяє відновленню метаболізму після стресових навантажень. У коричневій шкірці мигдалю є білок, корисні жири, Вітамін Е, мінерали і клітковина, які контролюють запалень і окислювальний стрес.
